DONUTS CLÁSICOS Super
ricos Salen unos 10 donuts grandes
Están crujientes por fuera y esponjosos en su interior, desde luego, son los mejores que he comido.
La receta es muy sencilla, os pongo como hacerla con la Thermomix, y como hacerla a mano. A vuestra elección, yo los hice con la Thermomix.
Vamos a la receta:
Ingredientes:
125 gr
de leche
50 gr
de aceite de girasol
25 gr
de levadura fresca (yo la compro en Mercadona)
70 gr
de azúcar
1 huevo
Una pizca
de sal
350 gr
de harina normal
Para
Thermomix:
· - Poner en el vaso la leche, el aceite
y el azúcar 2 min. 37º velocidad 2
· - Añadir la levadura y el huevo y mezclar 10 seg. A vel.6 sin temperatura. Añadir
la harina y la sal y amasar 20 segundos a vel. 6 y 3 min. En espiga
· - Poner la masa en un bol y dejar reposar unos 15/20 minutos
· - Después hacer bolitas del tamaño que desees, ( te recomiendo untarte las
manos con un poquito de aceite para que no se te pegue la masa) le das forma y
haces un agujero en el centro y los colocas en una bandeja con papel de hornear
untado con un poco aceite para que no se te peguen y los dejas reposar otros 20
minutos, yo los deje reposar en el horno a temperatura mínima para que subiera
antes la masa.
· - Una vez crecidos se fríen en abundante aceite, no muy caliente y los pones a escurrir en papel absorbente.
Los decoras como quieras,
con chocolate, con azúcar glas, con almíbar o con una glasa ligera.
(Si no quieres derretir el
chocolate o hacer el glaseado, puedes comprar en Lidl unos sobres que ya vienen
preparados) ;)
Si no tienes la thermomix lo puedes hacer asi:
Mientras tanto tamizamos la harina en un bol con la sal, hacemos un hueco en el centro y añadimos la mezcla de leche, levadura, aceite y huevo, y comenzamos a amasar hasta que la masa esté elástica y no esté pegajosa.( unos 10 o 15 minutos), (Te recomiendo ponerte un poco de aceite en las manos).
Ya veréis que cosa mas rica.
Un beso y una sonrisa.
Esto hay que probarlo! Me quedo siguiéndote ¿vale?
ResponderEliminarBesotes!
Gracias, espero que te gusten, Me encanta tu blog, felicidades, y gracias por estar aquí. Un besote y una sonrisa.
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